Esta iniciativa está siendo apoyada por el Centro de Negocios Sercotec La Serena.
La Serena.- Dulces, tortas y postres fueron desde un principio los protagonistas del negocio «De Panes y Pasteles», un almacén fundado por Allison González en el año 2017 y ubicado en el sector de Nova Hacienda en Coquimbo. Si bien su oferta abarca productos de abarrotes y de primera necesidad, su gran reconocimiento lo ha conseguido gracias a la pastelería y dulcería, donde ha aumentado progresivamente su capacidad productiva gracias a la reinversión que la microempresaria ha realizado a lo largo de los años.
El crecimiento de su negocio le ha permitido a esta emprendedora aumentar su maquinaria, crecer en infraestructura, ampliar su dotación de personal y diversificar su oferta. A propósito, la empresaria indicó que «comencé con poquito, con un horno pequeño y con mucha habilidad para los dulces. Mi marido tenía una empresa de transportes, vendió todo y nos lanzamos a este proyecto con toda la fe. En ese momento, a través de Sercotec, llegué al Centro de Negocios Sercotec La Serena y desde ahí comencé a trabajar y desarrollar este negocio».
Además, añadió que «mi asesora, Daniela Umaña, me dijo algo que me hizo un click, me dijo que “no hagas esto por dinero, hazlo por amor” y eso me hizo entender que esto no era cosa de números, sino que la dedicación que uno pone cada día va mucho más allá».
Recientemente, la microempresaria fue parte de una rueda de negocios organizada para clientes del Centro de Negocios Sercotec La Serena, donde participó como compradora y donde tuvo la posibilidad de conocer a diferentes empresarios del rubro para incorporarlos a su oferta de productos.
Al respecto, señaló que «fue un gusto poder conocer la propuesta de diferentes microempresarios de la zona, ya que esto me permite llevar a cabo uno de mis planes que es reservar un espacio en mi almacén para productores locales. Conocí a productores de dulces, pasteles y confitería, lo que se ajusta completamente a lo que ofrece mi negocio».
Por su parte, Carolina Riquelme, coordinadora del Centro de Negocios Sercotec La Serena, afirmó que «este negocio ha tenido un importante crecimiento gracias a su capacidad de adaptarse a lo cambiante del entorno. Ha experimentado dentro de su almacén, teniendo en cuenta siempre a sus clientes y a su equipo de trabajo, eso es vital. Su crecimiento le ha permitido reinvertir en el negocio, crecer en infraestructura y aumentar la dotación de su personal y eso es tremendamente positivo».
A través de una entrevista online con el Centro de Negocios Sercotec La Serena, Allison González contó parte de su historia y la de su empresa. Dicho material está disponible en el siguiente enlace: https://cutt.ly/depanesypasteles
Para conocer más sobre «De Panes y Pasteles» es posible visitarla en Federico Silva Negrete 2105 (Coquimbo) en sus redes sociales, donde se encuentran en Facebook e Instagram. De la misma forma en que ellos lo hicieron, quien esté dando sus primeros pasos en el emprendimiento o ya tenga un negocio en curso, puede acceder a las asesorías, capacitaciones y formaciones gratuitas del Centro de Negocios Sercotec La Serena. Más información en el sitio web de Sercotec, en el apartado de Centros de Negocios, o en sus redes sociales, donde se encuentran como CDN La Serena.
